Nuglia Piccante Lucana Artigianale Stagionata
Nuglia Piccante Lucana Artigianale Stagionata
La Nuglia Piccante Lucana Artigianale è un salume tipico della tradizione, preparato con carne suina dalla naturale componente grassa, finemente macinata e lavorata secondo ricette tramandate nel tempo.
Conosciuta storicamente come pezzente, la Nuglia è il salume per eccellenza della tradizione contadina. Un prodotto genuino, semplice e ricchissimo di sapore.
L'impasto viene arricchito con peperone piccante in polvere, pepe nero macinato, semi di finocchietto selvatico e sale fino, ingredienti che donano alla Nuglia il suo carattere deciso e il gusto intenso tipico dei salumi lucani. Dopo alcune ore di riposo, necessarie per favorire l'assorbimento degli aromi, il composto viene insaccato in un budello naturale di suino.
Il nostro tocco speciale: In questa ricetta utilizziamo con orgoglio l'autentico Peperone di Senise IGP, per garantirti un sapore unico e genuino.
La stagionatura avviene lentamente per un periodo compreso tra 30 e 45 giorni, permettendo al prodotto di sviluppare profumi e sapori autentici, ideali da gustare su crostini, pane casereccio o all'interno delle ricette della tradizione.
Prezzo: 28 €/kg
Il sapore autentico della Basilicata, direttamente a casa tua
Da quattro generazioni la famiglia Di Napoli custodisce i sapori della tradizione lucana, portando avanti lavorazioni artigianali che richiedono tempo, esperienza e passione. La nostra Nuglia Piccante nasce da ingredienti semplici e da una cultura gastronomica lontana dalle produzioni industriali standardizzate.
Con pochi clic puoi ricevere a casa tua, in 24/48 ore, un prodotto che racchiude il gusto intenso delle ricette di una volta e i profumi che accompagnavano le tavole dei nonni. Un salume genuino, preparato con cura e pensato per chi cerca sapori autentici e vuole riscoprire il piacere della tradizione.
Perché dietro ogni assaggio non c'è soltanto un salume, ma una storia di famiglia, una passione tramandata da generazioni e il desiderio di portare sulla tua tavola il vero gusto della Basilicata.
*La nostra produzione è orgogliosamente artigianale. Per questo motivo potrebbero esserci mancanze di disponibilità dei prodotti. Grazie per la pazienza.
